試題詳解

44. 評估健康食品之安全性中所使用細菌基因突變測試法為何種技術？
(A)平板混合試驗法（Plate incorporation method）
(B) 最大可能菌數法（Most probable number method）
(C) 鏡檢法（Microscopic examination method）
(D)混濁度法（Turbidity method）