試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 03：食物選購#22275 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 03：食物選購#22275

科目：技檢◆中餐烹調

44. 選購以符合經濟實惠原則的罐頭，須注意
(A)價格便宜就好
(B)進口品牌
(C)外觀無破損、製造日期、使用時間、是否有歪罐或銹罐
(D)可保存五年以上者。

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