阿摩線上測驗
登入
首頁
>
統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
>
101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐旅服務技術、飲料與調酒#18018
> 試題詳解
45. 下列何種雞尾酒是以搖盪法(Shake )調製而成?
(A) 馬丁尼(Martini)
(B) 曼哈頓(Manhattan)
(C) 飛天蚱蜢(Flying Grasshopper)
(D) 螺絲起子(Screw Driver)
答案:
登入後查看
統計:
A(88), B(60), C(474), D(98), E(0) #665430
詳解 (共 2 筆)
anthony
B1 · 2017/03/08
#1658342
馬丁尼 Martini stir曼哈頓 ...
(共 88 字,隱藏中)
前往觀看
10
0
阿思思思思思思思思思
B2 · 2018/04/06
#2710650
(A) 馬丁尼(Martini) →攪拌...
(共 111 字,隱藏中)
前往觀看
5
0
相關試題
46. 有關葡萄酒(Wine )的敘述,下列何者正確? 甲、一般葡萄酒的酒精濃度約為 8-14% 乙、酒標上出現「Cabernet Sauvignon」指的是葡萄酒的「產區」 丙、適合釀酒的葡萄樹只能生長於赤道及南、北緯 25 度之間的區域 丁、葡萄中的花青素與單寧,是造成葡萄酒顏色與澀味的來源 (A) 甲、乙 (B) 甲、丁 (C) 乙、丙 (D) 丙、丁
#665431
47. 若菜單上出現「清蒸波士頓龍蝦佐綠蔬」,最適合搭配的佐餐酒是哪一種? (A) 波爾多紅酒 (B) 勃根地不甜白酒 (C) 干邑白蘭地 (D) 西班牙甜味雪莉酒
#665432
48. 下列哪一個國家不在咖啡地帶(Coffee Belt)的區域? (A) 台灣 (B) 印度 (C) 越南 (D) 日本
#665433
複選題49. 有關蒸餾酒(Distilled Spirits),下列敘述何者錯誤? (A) 愛蘭白酒、茅台酒皆屬於以穀物為主原料製成的烈酒 (B) 特吉拉酒(Tequila )是以龍舌蘭果實為主原料製成的烈酒 (C) 伏特加(Vodka )是可以採用馬鈴薯及穀物為主原料製成的烈酒 (D) 白蘭地(Brandy)、琴酒(Gin)皆屬於以水果為主原料製成的烈酒
#665434
50. 有關「上層發酵啤酒」,下列敘述何者正確? (A) 釀造溫度較「下層發酵啤酒」低 (B) 酒精濃度較「下層發酵啤酒」高 (C) 台灣啤酒即屬「上層發酵啤酒」 (D) 釀造顏色較「下層發酵啤酒」色澤淺
#665435
1. 體育台現場轉播職業棒球賽,為涵蓋整個球場並對場中球員及動作做不同角度的拍攝, 所需運用的工程設備是(甲),而此類電視作業方式屬於(乙)。甲和乙依序為何? (A) 轉播車(O.B.Van )、單機作業 (B) 衛星新聞採訪車(SNG)、單機作業 (C) 轉播車(O.B.Van )、多機作業 (D) 衛星新聞採訪車(SNG)、多機作業 ˉ
#665436
2. 下列有關數位電視的敘述,何者有誤? (A) 數位電視就是一種高畫質電視 (B) 數位電視系統可提供多種服務,例如高畫質電視、互動電視及數據業務 (C) 數位電視的傳輸可分為「數位無線」、「數位有線」、「數位衛星」等型態 (D) 數位電視訊號可除去傳輸過程中累積的雜訊,帶來更好的視聽品質 ˉ
#665437
3. 公共電視晚間新聞是由該台專職工作人員負責企劃製作,製作單位使用台內設備、場地 及資源時,並不需支付現金,節目品質則由電視台直接掌控。此為何種電視製作模式? (A) 委製 (B) 內製 (C) 外製 (D) 購片 ˉ
#665438
4. 1960 年代,西方出現對於紀錄片「紀實性」質疑的討論,歐美電影工作者相繼主張一種 客觀看待現實、尊重拍攝對象的電影實踐倫理,這種所謂「直接電影」的紀錄片創作, 以下哪項敘述可做為其在形式上的特色? (A) 觀察式的攝影機 (B) 豐富的資料影片 (C) 流暢的情節敘事 (D) 情緒感染的配樂 ˉ
#665439
5. 下列何者與 IPTV 的概念無關? (A) 中華電信 MOD (B) 年代 I'm TV (C) 公視 DiMo TV (D) 壹電視網樂通 ˉ
#665440
相關試卷
115年 - 115 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務#139350
2026 年 · #139350
113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務#139360
2024 年 · #139360
112年 - 112 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐飲服務技術、飲料實務#114110
2023 年 · #114110
111年 - 111 四技二專統測_餐旅群:專業科目(二)餐飲服務技術、飲料實務#107835
2022 年 · #107835
110年 - 110 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒 #98472
2021 年 · #98472
109年 - 109 四技二專統測 餐旅群 專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒#85132
2020 年 · #85132
108年 - 108 四技二專統一入學測驗 17餐旅群 專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒#78470
2019 年 · #78470
107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒#68785
2018 年 · #68785
106年 - 106 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒#61674
2017 年 · #61674
105年 - 105 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒#125715
2016 年 · #125715