試題詳解

試卷：101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#18018 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務技術、飲料與調酒#18018

年份：101年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

46. 有關葡萄酒(Wine )的敘述，下列何者正確？甲、一般葡萄酒的酒精濃度約為 8－14％乙、酒標上出現「Cabernet Sauvignon」指的是葡萄酒的「產區」丙、適合釀酒的葡萄樹只能生長於赤道及南、北緯 25 度之間的區域丁、葡萄中的花青素與單寧，是造成葡萄酒顏色與澀味的來源
(A) 甲、乙
(B) 甲、丁
(C) 乙、丙
(D) 丙、丁

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