45. 解決硬質餅乾或蘇打餅乾在成型時麵片收縮的方法為？
(A)重新混合製作
(B)撒麵粉
(C)麵片作打浪狀
(D)表面噴水。

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統計： A(9), B(19), C(168), D(21), E(0) #3538840

詳解 (共 1 筆)

#6646315
1. 題目解析： 這道題目考察的是解決硬...
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