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試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#68785 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#68785

年份：107年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

45. 關於茶葉製作流程的敘述，下列何者正確？ 甲、綠茶通常不需進行萎凋 乙、凍頂茶通常不需進行揉捻 丙、普洱茶通常不需進行殺菁
(A) 甲
(B) 甲、乙
(C) 乙、丙
(D) 甲、乙、丙
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