阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：112年 - 112 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#117406 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#117406

年份：112年

科目：食品化學

46.下列哪一種是乳品當中的主要蛋白質？
(A)酪蛋白
(B)白蛋白
(C)球蛋白
(D)黏蛋白
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#5976856
未解鎖
酪蛋白佔牛乳蛋白的80%，酪蛋白以酪蛋白...
(共 115 字，隱藏中）
前往觀看
9
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5613215
未解鎖
酪蛋白佔牛乳蛋白的80%，酪蛋白以酪蛋白...
(共 113 字，隱藏中）
前往觀看
2
0