試題詳解

試卷：111年 - 111臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#112141 | 科目：食品化學

試卷名稱：111年 - 111臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#112141

年份：111年

科目：食品化學

46.細菌加熱致死時間曲線通過 1 對數周期所需的溫度差距，稱為何？
(A) Fo 值
(B) Z 值
(C) F 值
(D) D 值

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peter3610735

B1 · 2022/12/11

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未解鎖

(A) Fo 值: 在121℃ 下，將一...

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