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試題詳解

試卷：103年 - 臺灣菸酒招考/食品微生物#25674 | 科目：食品微生物學

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 臺灣菸酒招考/食品微生物#25674

年份：103年

科目：食品微生物學

48.對於沙門氏菌(Salmonella)本身及其引起之食物中毒的敘述，下列何者正確？
(A)為一種革蘭氏陽性桿菌
(B)為一種毒素型中毒
(C)罐頭食品殺菌不全所引起
(D)調理不當所引起的二次汙染
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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