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食品微生物學
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103年 - 臺灣菸酒招考/食品微生物#25674
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48.對於沙門氏菌(Salmonella)本身及其引起之食物中毒的敘述,下列何者正確?
(A)為一種革蘭氏陽性桿菌
(B)為一種毒素型中毒
(C)罐頭食品殺菌不全所引起
(D)調理不當所引起的二次汙染
答案:
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統計:
A(11), B(3), C(4), D(40), E(0) #929622
詳解 (共 1 筆)
廖廖廖
B1 · 2020/11/27
#4400616
沙門氏菌(Salmonella)特性1....
(共 183 字,隱藏中)
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