試卷名稱：113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#125574
年份：113年
科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論
48. 下列何者屬於細菌性食品中毒之致病性菌種？(A) 河豚毒 (B) 黃麴毒素 (C) 肉毒桿菌 (D) 皂素
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