試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#88222 | 科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#88222

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

48. 每年冬至前後捕獲之烏魚，採其卵製成之烏魚子屬於何種水產加工品
(A)調味乾製品
(B)鹽乾品
(C)素乾品
(D)燻製品。

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