試題詳解

試卷：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 07：營養知識1-50#87716 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 07：營養知識1-50#87716

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調

48. 米飯與下列何種食物混合食用，可達到蛋白質營養價值互補的效果？
(A)玉米
(B)小麥
(C)綠豆
(D)芝麻。

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