試題詳解

試卷：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68168 | 科目：食品品保概論

試卷名稱：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品品保概論#68168

年份：105年

科目：食品品保概論

49.下列敘述何者為非？
(A)單氯丙二醇因為使用鹽酸去快速分解黃豆所生成
(B)順丁烯二酸與反丁烯二酸皆為合法的食品添加物
(C)三聚氰胺的添加可增加氮的檢測量
(D)起雲劑為合法食品添加物。

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