5 下列何者常造成蔬果「市場性病害（market disease）」？
(A)Leuconostoc
(B)Achromobacter
(C)Erwinia
(D)Aerobacter

答案：登入後查看
統計： A(82), B(145), C(712), D(109), E(1) #560947

詳解 (共 2 筆)

#3503243

市場性病害(market disease)


是指蘿蔔、白菜等十字花科植物的n儲藏組織因軟腐性細菌伊文氏桿菌屬(Erwinia spp.) 感染，導致蔬果類的產n生黑色腐敗斑點。其破壞植物果膠造成軟腐現象，並產生臭味(H2S)與吸水性外觀。

35
0
#1397688
A:白色念珠球菌
B:無色桿菌
C:歐氏桿菌
D:腸桿菌

31
0