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試題詳解

試卷：102年 - 102-2 專技高考_營養師：營養學#12838 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102-2 專技高考_營養師：營養學#12838

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

5 各種食物蛋白質生物價（biological value）高低順序的排列，下列何者正確？
(A) 雞蛋＞黃豆＞玉米＞明膠
(B)黃豆＞雞蛋＞魚＞花生
(C)雞蛋＞牛肉＞明膠＞麵粉
(D)魚＞雞蛋＞黃豆＞花生
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詳解 (共 2 筆)

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