試題詳解

5 . 一般飯店,咖啡廳由於咖啡使用量大, 皆會使用咖啡機來煮咖啡, 有關咖啡機之保養,使用常識下列何者為非? (1) 一般開機後暫時無法使用,待「熱機」後即可使用 (2) 咖啡豆渣盒滿時要取出清洗 (3) 咖啡機故障時可請飲務員自行拆卸,修理 (4) 咖啡機須每日清洗保養。
(A)4
(B)3
(C)1
(D)2