5. 有關蒟蒻特性的敘述,下列何者正確?
(A) 酸性條件下加熱製成
(B) 以水溶性纖維為主
(C) 高熱量且易消化
(D) 為半乳醣醛酸所組成

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統計: A(4), B(32), C(3), D(10), E(0) #3831756