50.粗蛋白定量時，使用的氮係數依食品種類而定，其數字大小與食品中何種成分有關？
(A)游離胺基酸
(B)水解胺基酸
(C)甲醛態氮
(D)氨態氮

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統計： A(19), B(29), C(3), D(4), E(0) #3637753

詳解 (共 1 筆)

#6976046
題目解析 在粗蛋白定量的過程中，氮係數是...
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