55.魚鬆中之水分與魚肉肌纖維蛋白中的親水官能基團以何種化學鍵結合？
(A)凡得瓦力
(B)氫鍵
(C)共價鍵
(D)離子鍵

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統計： A(4), B(15), C(4), D(2), E(0) #3637758

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#6976041
題目解析 題目詢問魚鬆中水分與魚肉肌纖維...
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