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技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13202 水產食品加工-醃漬品類#131378
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50. 新鮮的原料魚,魚鰓呈
(A)灰綠色
(B)淡紅或暗紅無臭味
(C)有黏液且有惡臭
(D)有腥臭味。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/30
#6816832
1. 題目解析 這道題目主要考察了新鮮原...
(共 727 字,隱藏中)
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11. 新鮮的原料魚,魚鰓呈(A)灰綠色(B)淡紅或暗紅無臭味(C)有黏液且有惡臭(D)有腥臭味。
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63. 新鮮的原料魚,魚鰓呈 (A)淡紅或暗紅無臭味 (B)有黏液且有惡臭 (C)有腥臭味 (D)灰綠色。
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53. 新鮮的原料魚,魚鰓呈 (A)灰綠色 (B)淡紅或暗紅無臭味 (C)有黏液且有惡臭 (D)有腥臭味。
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16. 新鮮的原料魚魚鰓呈(A)灰綠色(B)有腥臭味(C)淡紅或暗紅無臭味(D)有黏液且有惡臭。
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37. 新鮮的原料魚,魚鰓呈(A)灰綠色(B)淡紅或暗紅無臭味(C)有腥臭味(D)有黏液且有惡臭。
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16. 新鮮的原料魚,魚鰓呈 (A)灰綠色 (B)有腥臭味 (C)淡紅或暗紅無臭味 (D)有黏液且有惡臭 。
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