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試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-1#6384 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-1#6384

科目：技檢◆中餐烹調

51. 蛋的外殼愈光滑者，表示蛋愈新鮮。
(A)O
(B)X
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
蛋殼較光滑是因蛋與蛋摩擦磨平表面紋路的關...
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