51. 一般中式麵食成品，貯存溫度愈高，其貯存時間愈
(A)視麵粉蛋白質而定
(B)長
(C)短
(D)沒影響。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3539326

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#6645712
1. 題目解析: 這道題目考查了中式麵食...
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