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試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 02：食物性質之認識#22274 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 02：食物性質之認識#22274

科目：技檢◆中餐烹調

51. 下列材料何者不適合應用於素食中？
(A)辣椒
(B)薑
(C)蕗蕎
(D)九層塔。
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詳解 (共 2 筆)

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