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技檢◆中餐烹調
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無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 02:食物性質之認識#22274
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51. 下列材料何者不適合應用於素食中?
(A)辣椒
(B)薑
(C)蕗蕎
(D)九層塔。
答案:
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統計:
A(5), B(5), C(84), D(9), E(0) #848957
詳解 (共 2 筆)
lklklklk654
B1 · 2018/06/29
#2884598
蕗蕎又稱火蔥、蕎頭、辣韭或是小蒜,因全株...
(共 53 字,隱藏中)
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B2 · 2025/11/26
#7156470
這是一道關於飲食文化與宗教素食禁忌的考題...
(共 1449 字,隱藏中)
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