試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07721烘焙食品─麵包#84153 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07721烘焙食品─麵包#84153

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

51. 研究顯示，與罹患癌症最相關的飲食因子為
(A)常常不吃早餐，卻有吃宵夜的習慣
(B)每日「豆、魚、蛋、肉」類攝取份量不足
(C)反式脂肪酸攝食量超過建議量
(D)每日蔬、果攝取份量不足。

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