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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09200 食品檢驗分析#80029
> 試題詳解
51. 遛狗不清理狗的排泄物係違反哪一法規?
(A)空氣污染防制法
(B)毒性化學物質管理法
(C)水污染防治法
(D)廢棄物清理法。
答案:
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統計:
A(5), B(0), C(0), D(52), E(0) #2095759
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/07
#7206508
這是一份關於環境保護法規考題的詳細解答說...
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Hong Chong-ming
B1 · 2020/03/12
#3823480
用刪去法
(共 6 字,隱藏中)
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52. 健康飲食建議至少應有多少量的全榖雜糧類,要來自全榖類?(A)1/2(B)1/5(C)1/4(D)1/3。
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53. 最適合細菌生長之 pH 值是(A)4.5~5.5(B)6.5~7.5(C)5.5~6.5(D)3.5~4.5。
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54. 作為物體表面殺菌及防止氣生性菌體污染之滅菌法為(A)過濾法(B)乾燥法(C)高壓蒸氣滅菌(D)紫外線照 射法。
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55. 下列何者容器最適合作為正確量取用?(A)滴定管(B)燒杯(C)三角瓶(D)刻度量筒。
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56. 殺菌參考值中,F 值代表(A)食品完全滅菌之溫度(B)代表殺菌孢子數目之濃度(C)微生物以 10 倍數目增 減之溫度(D)定溫下到達某種殺菌程度所需之時間。
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57. 大腸桿菌革蘭氏染色結果屬於(A)紅色陰性(B)紫色陽性(C)紅色陽性(D)藍色陰性。
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58. 小美是公司的業務經理,有一天巧遇國中同班的死黨小林,發現他是公司的下游廠商老闆。最近小美 處理一件公司的招標案件,小林的公司也在其中,私下約小美見面,請求她提供這次招標案的底標, 並馬上要給予幾十萬元的前謝金,請問小美該怎麼辦?(A)收下錢,將錢拿出來給單位同事們分紅(B)朋 友一場,給他一個比較接近底標的金額,反正又不是正確的,所以沒關係(C)退回錢,並告訴小林都是 老朋友,一定會全力幫忙(D)應該堅決拒絕,並避免每次見面都與小林談論相關業務問題。
#2095766
59. 水分高之樣品,為了儘量避免保存期間發生發酵或腐敗,最好貯存於(A)室溫狀態(B)冷藏狀態(C)無溫度 限制(D)冷凍狀態。
#2095767
60. 以電極法測定水之氫離子濃度指數(pH 值)時,易受下列何者干擾,而需加以補償校正?(A)導電度(B)色 度(C)濁度(D)溫度。
#2095768
61. 計算生菌數時,其有效數字應該取(A)3(B)1(C)4(D)2 位數。
#2095769
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