試題詳解

試卷：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164 | 科目：技檢◆中式麵食加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式麵食加工選擇題-2#7164

科目：技檢◆中式麵食加工

533 千層糕之所以形成層次，主要是因製作時每層麵皮間抹上
(A)油脂
(B)細砂糖
(C)椰子粉
(D)紅、綠木瓜絲。

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