試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#105045 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#105045

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-乙級

54. 以下對於食品從業人員的健康管理何者正確
(A)腹瀉只要注意每次如廁後把雙手洗乾淨就可處理食品
(B)只要食材及環境衛生良好，即使人員感染上食媒性疾病也不會污染食品
(C)食品從業人員應每日注意健康狀況，遇有身體不適應避免接觸食品
(D)只有發燒沒有咳嗽就可以放心處理食品。

正確答案：登入後查看