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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127413
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56.下列何者之工資日數得列入計算平均工資?
(A)發生計算事由之前6個月
(B)放無薪假期間
(C)請事假期間
(D)職災醫療期間。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/15
#6728178
以下是針對考試題目「下列何者之工資日數得...
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43. 下列何者之工資日數得列入計算平均工資?(A)發生計算事由之前 6 個月(B)放無薪假期間(C)職災醫療期 間(D)請事假期間。
#2090701
27. 下列何者之工資日數得列入計算平均工資?(A)職災醫療期間(B)發生計算事由之前 6 個月(C)放無薪假期 間(D)請事假期間。
#2095815
63. 下列何者之工資日數得列入計算平均工資?(A)職災醫療期間(B)發生計算事由之前 6 個月(C)放無薪假期 間(D)請事假期間。
#2110635
57.依職業安全衛生設施規則規定,噪音超過多少分貝之工作場所,應標示並公告噪音危害之預防事項,使勞工周知?(A)80(B)85(C)90(D)75。
#3452374
58.選用發芽的馬鈴薯(A)可增加口味(B)可能發生中毒(C)可增加香味(D)可增加顏色。
#3452375
59.旗魚或鮪魚鮮度變差時,肉質易產生(A)黑變肉(B)紅變肉(C)褐變肉(D)綠變肉。
#3452376
60.某喜餅生產工廠僱有行政工作人員5人,其薪資為該廠營運之固定成本,當該廠產量增加時,其薪資所佔之成本比例將(A)隨產量之增加而遞增(B)因屬固定成本所以不會改變(C)隨產量之增加而漸大於變動成本(D)隨產量之增加而遞減。
#3452377
複選題61.有關龍鳳喜餅之敘述何者有誤(A)產品表面需呈均勻的金黃色澤(B)切開後皮餡之間需完全熟透(C)每個產品熟重200公克(D)皮餡之比值為1:1。
#3452378
複選題62.下列何組產品使用燙麵製作(A)蔥油餅、韭菜盒(B)貓耳朵、乾麵條(C)蛋餅、捲餅(D)蒸餃、荷葉餅。
#3452379
複選題63.依中式麵食檢定規範之產品分類,油條屬於(A)發酵麵食(B)油炸麵食(C)發麵類(D)水調麵類。
#3452380
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