試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#93524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#93524

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

56. _____ 容易生銹，使用後須清洗乾淨並晾乾。
(A)琺瑯鍋
(B)鐵炒鍋
(C)不銹鋼炒鍋
(D)鋁炒鍋

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