試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-6#6389 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-6#6389

科目：技檢◆中餐烹調

566. 製作油飯時，為使其口感較佳，宜選用
(A)蓬萊米
(B)在來米
(C)長糯米
(D)圓糯米。

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