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110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109915
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試題詳解
試卷:
110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109915 |
科目:
食品品保概論
試卷資訊
試卷名稱:
110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109915
年份:
110年
科目:
食品品保概論
57. 某工廠生產牛肉罐頭,原牛肉原料供應商 A 由於作業不及,故臨時增加供貨商 B 進貨一 批,下列敘述何者正確?
(A)A、B 供應商都是牛肉供應商,故危害因子相同
(B)A、B 供應商雖都是牛肉供應商,惟 B 供應商為新供應商,故需重新討論危害因子
(C)B 供應商為臨時增加供應商,且僅進貨一批,故比照 A 供應商進貨驗收即可,影響 安全性程度低
(D)以上皆非
正確答案:
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