58. 某工廠生產培根製品,規定豬肉進貨時的驗收項目之一為氣味,請問品管人員驗收時下列 敘述如何處理為正確?
(A)豬肉進貨時打開確認,並品聞氣味是否有異
(B)豬肉進貨時需在冷凍庫中打開驗收,並品聞氣味
(C)豬肉進貨時,需取樣所需數量,解凍後品聞氣味
(D)豬肉進貨時,需取樣所需數量,在未解凍前品聞氣味

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統計: A(11), B(5), C(127), D(12), E(0) #2973869