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食品品保工程師◆初級◆食品科學概論
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106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#68595
> 試題詳解
57. 與傳統方法相比較,下列有關利用 PCR technique 檢驗食品中微生物之優點,下 列何者不正確?
(A)快速
(B)特異性高
(C)樣品之前處理單純
(D)靈敏度高
答案:
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統計:
A(7), B(20), C(182), D(11), E(0) #1779485
私人筆記 (共 1 筆)
許峻榮
2025/09/21
私人筆記#7452591
未解鎖
在比較 PCR 技術與傳統方法用於食品微...
(共 345 字,隱藏中)
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63. 依油脂純化的正確順序為:a.漂白 b.精製(中和) c.冬化 d.脫臭 e.沉澱 與脫膠 (A)bdaec (B)bdace (C)ebdac (D)ebadc
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