66. 等溫吸濕曲線中，縱軸與橫軸分別為何？
(A)水活性（Aw）、平衡相對溼度（ERH）
(B)食品平衡含水量（%）、平衡相對溼度（ERH）
(C)食品平衡含水量（%）、水活性（Aw）
(D)水活性（Aw）、溶質莫耳數 n1

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統計： A(29), B(19), C(152), D(1), E(0) #1779494

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7452632
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在等溫吸濕曲線中，縱軸通常代表水分含量（...
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