試題詳解

試卷：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：107年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#72731

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

57. 造成罐頭產生平酸罐腐敗之菌株為：
(A)Bacillus cereus
(B)E.coli
(C)Bacillus stearothermophilus
(D)Clostridium botulinum

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許峻榮

2025/09/20

私人筆記#7450356

未解鎖

造成罐頭平酸罐腐敗（flat-sour ...

(共 340 字，隱藏中）

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