試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13207水產食品加工-燻製、醃漬品類#88262 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13207水產食品加工-燻製、醃漬品類#88262

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級

57. 依國家衛生法規，下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途
(A)己二烯酸
(B)磷酸鹽
(C)亞硝酸鈉
(D)硝酸鹽。

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