試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#84442 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07721烘焙食品─麵包#84442

年份：106年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

58. 下列有關工廠通道的清潔與維護之敘述，何者不正確？
(A) 防止油類濺灑地面，遇汙染應立即清洗乾燥
(B) 為了存貨及提貨方便，可將成品放置於通道或樓梯間
(C) 通道應保持暢通及清潔
(D)地面應隨時保持乾燥清潔。

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