試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07726 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮#131288
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級
59. 下列海綿蛋糕，在製作時那一種最容易消泡 (A)咖啡海綿蛋糕 (B)巧克力海綿蛋糕 (C)香草海綿蛋糕 (D)草莓海綿蛋糕。
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