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技檢◆製茶技術-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:16100製茶技術#112820
> 試題詳解
59. 臺灣製造綠茶之主要產區為
(A)嘉義阿里山茶區
(B)臺中梨山茶區
(C)南投魚池茶區
(D)新北市三峽茶區。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(2), D(35), E(0) #3045974
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/18
#7121836
1. 題目解析 本題要求選出臺灣製造綠茶...
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60. 有一茶園於 4 月 15 日噴施安全採收期 21 天的農藥後,又於 4 月 25 日噴施安全採收期 7 天的農藥,需於何日以後才可採收茶菁?(A)5 月 3 日(B)5 月 7 日(C)4 月 30 日(D)4 月 20 日。
#3045975
61. 下列何種茶類在炒菁後須以濕布包覆回潤?(A)包種茶(B)東方美人茶(C)紅茶(D)鐵觀音。
#3045976
62. 關於機械攪拌機(俗稱浪菁機)下列敘述何者錯誤?(A)浪菁時間及轉速隨次數增加而增加(B)可用於替代手工攪拌(C)若知道浪菁機容量為 8 0 斤,則浪菁時可一次倒入 80 斤茶菁(D)浪菁至茶菁具有菁味時即可停止。
#3045977
63. 我國職業災害勞工保護法,適用之對象為何?(A)未參加團體保險之勞工(B)未加入勞工保險而遭遇職業災害之勞工(C)失業勞工(D)未投保健康保險之勞工。
#3045978
64. 茶樹是屬於_____植物。(A)一年生(B)短年生(C)二年生(D)多年生
#3045979
65. 下列敘述何者有誤?(A)晴天所採的茶菁容易製成品質良好的茶葉(B)製茶的原料統稱為茶菁(C)茶菁送到茶廠後可堆積不須攤開,較不佔空間也不影響製茶品質(D)無論手採或機採,茶菁送到茶廠後應立即處理。
#3045980
66. 下列何者不是茶髮狀病的防治手段?(A)將附著菌索之枝條剪除,發生嚴重之茶園建議台刈更新茶樹 (B)台刈後之茶園可利用火焰燒灼的方法燒除殘存於枝條上的菌索(C)徹底剪除病枝條,剪除之枯枝應搬離茶園或燒毀(D)施用殺蟲劑防治。
#3045981
67. 室內萎凋及靜置攪拌處理不當,致使茶菁呈現「消水」現象時,所產製包種茶之滋味(A)甘甜(B)淡薄 (C)濃郁(D)醇厚。
#3045982
68. 醫院、飯店或宿舍之熱水系統耗能大,要設置熱水系統時,應優先選用何種熱水系統較節能?(A)重油熱水系統(B)電能熱水系統(C)瓦斯熱水系統(D)熱泵熱水系統。
#3045983
69. 將 4 毫升的農藥原液,倒入 8 公升之藥桶內時,並加水到滿時,其調製之農藥倍數為(A)2000 倍(B)100 倍(C)500 倍(D)1000 倍。
#3045984
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