6 下列何者是以「抑制機制」來防止一般微生物所造成之腐敗？
(A)加熱
(B)真空包裝
(C)紫外線照射
(D)添加過氧化氫

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統計： A(59), B(1000), C(139), D(174), E(0) #1372420

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#2022078
加熱、紫外線照射及添加過氧化氫均可以殺菌...
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#5346157
其他三者看起來是直接殺死，真空包裝是改變...
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