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試題詳解

試卷：103年 - 103 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120640 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103 國立臺灣大學_碩士班招生考試：食品化學(B)#120640

年份：103年

科目：食品化學

6. 下列何種脂肪酸的熔點最低?
(A) 18:1Δ9 (trans)
(B) 18:1Δ9 (cis)
(C) 18:2Δ9,12 (trans)
(D) 18:2Δ9,12(cis)。
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詳解 (共 1 筆)

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