試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#17978 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一)：餐旅概論#17978

年份：102年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

6. 下列哪一種職位在餐廳中屬於獨立職位，負責開立酒單、管理酒窖、選購葡萄酒等相關事項，且在顧客用餐時介紹葡萄酒與協助顧客點酒、開酒、過酒等服務？
(A) bartender
(B) sommelier
(C) commis de vin
(D) bar captain

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謝宇翔

2023/09/11

私人筆記#5445341

未解鎖

（A）調酒員（B）葡萄酒服務員（C）...

(共 49 字，隱藏中）

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