試題詳解

試卷：113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123151 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#123151

年份：113年

科目：初級◆食品科學概論

6. 產氣莢膜桿菌時常造成食品中毒，有關此微生物之特性敘述以下何者為「非」？
(A)需要高劑量營養細胞才會造成感染
(B)屬於革蘭氏陽性之產孢細菌
(C)潛伏期短僅數小時
(D)對胃酸的耐受性高

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B1 · 2025/04/05

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