61. 直接敷蓋於熟食上的食材，下列何者非為考量重點？
(A)低水活性
(B)高酸性
(C)含硫化物高的食材
(D)酸度介於 pH(酸鹼值)4.6～9 之間的食材 。

相關試題

相關試卷