試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群51-100#80582 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：食品職群51-100#80582

年份：108年

科目：國中技藝-食品職群

61. 製冰機管理，何者正確
(A)生菜可放在其內之冰塊上冷藏
(B)冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準
(C)任取一杯子取用
(D)用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內。

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