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試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130469 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#130469

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

10. 製冰機管理，何者正確
(A)生菜可放在其內之冰塊上冷藏
(B)冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準
(C)用後冰鏟或冰夾可直接放冰塊內
(D)任取一杯子取用。
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詳解 (共 1 筆)

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