試題詳解

試卷：113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#121821 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：113年 - 113-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#121821

年份：113年

科目：初級◆食品科學概論

61. 食品中礦物質與哪項生化功能較無直接關係？
(A)滲透壓調節
(B)供給熱量
(C)酸鹼平衡
(D)氧化還原電位

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B1 · 2025/10/18

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