試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13206 水產食品加工-海藻製品類#79965 | 科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13206 水產食品加工-海藻製品類#79965

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級

61. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)應標記內容，以利追溯來源
(B)應大量囤積，先進後出
(C) 不須定時查看溫度及濕度
(D)即期品應透過冷凍延長貯存期限。

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