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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

63. 滷好的牛腱在切面上有黃綠色的螢光現象是正常的。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-1#6384

答案：B
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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