試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-1#6394 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-1#6394

科目：技檢◆中餐烹調

64. 地下水含有較高的礦物質，所以使用地下水製作麵包時，配方內改良劑的用量應增加。
(A)O
(B)X

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